真特么好喝。”

他说着废话，嘴巴还在不停吃东西，咂巴的声音特别响，就差没发出‘miamiamia……’的拟声词了。

“兄弟，你真不来点？”

“……你，真不是来劝我的？”

“别人自己要死，我劝来做什么。

你以为，要不是他非让我上来，我会上这一百多米的天台就着西北风喝酒？

这时候我最该做的，是抱着老婆睡觉。”

“……不知是谁？”

“什么是谁？”

“你方才说，有人让你上来？”

“大概是老天吧。

我睡得好好的，突然做了个梦。

梦到有人让我上天台，说是有人要跳楼。”

他又丢了几粒进嘴巴：“你知道的。

人睡得好好，谁管谁生死。

可没多久，我就梦到果真有人往下跳了。

我没动静，梦就一直重复。

让我睡不好觉，所以我就上来看看咯……你真不喝点？”

“你是希望我跳，还是希望我不跳。”

“哥们，你做问题就太沉重了些。

我看你身形，至少有一百八斤以上啊。

至少比我重十公斤。

我这小胳膊小腿的，承受不起！”

“呵呵……”

“你看我们能在这个时候、在这天台相会，多少也算是缘分了。

你明显是个个有故事的人，我这里又有酒……要不你说说自己的悲惨故事，让我开心开心！”

“……”

“你也别嫌弃我说得难听，要是不够悲惨，你大概也不会坐在那里。

而是坐在我对面一起喝酒吹牛。”

“……”

“都是唯物主义者，这世上也没什么鬼魂。

没有鬼魂也就没投胎这么一说……哥们，既然不用赶着去排队投胎，你就算要跳，也不差一顿酒的功夫吧。”

护栏上的男人似乎意动了，双脚转回天台方向跳了下来。

“味道好像还不错……蒙你再三邀请，我就却之不恭了。”

那男人走走近了，封燊才发现，这不像是落魄需要跳楼解脱的那种人啊。

“我说哥们，你看着是个成功人士呢。

而且听你说话，似乎还是挺有文化的，怎么就想不开了？”

“……”

封燊看他走下却不说话，耸耸肩说：“行吧，我也不多嘴问了。

喝酒。”

说着他又开了一瓶酒：“没杯子，没筷子，将就一下。”

男人拍拍手，接过酒瓶喝了一大口：“哈……这酒可谓上佳。

酒香也醇而不浓艳。

不知是什么酒？”连标签都没。

封燊抓了一片肉嚼着，竖起油汪汪的大拇指：“好品味。

这酒国内没得卖。”

“不是国内产的白酒？

这就奇怪了……国外的酒王某虽不敢妄称全品过。

这个酒，却是没喝过……不知是哪个国家出川？”

封燊笑说：“别那么崇洋媚外啊……这是地道的国产酒。”

“并非王某崇洋媚外，其实，王某心中正奇怪，国外的白酒，酒香没国产酒名酒那么讲究。

这分明是国产白酒，却不知道兄弟为何说国内没有……王某很好奇，这酒那里产的？

王某竟然一无所知……这么好的酒，市场前景应该会不错。”

封燊看他说得头头是道，有些疑惑问：“哥们很懂酒？”

“不敢说很懂。

也算是从事相关行业的，所以略有研究……”

男人喝第二口，就侃了起来：“国外自然也是有粮食酒的。

不过，他们酿酒，原料单一，通常是小麦、大麦、甚至是马铃薯。

以单一原料发酵。

“他们酿粮食酒，通常是液态打搅——也就是发酵时，水比发酵物质多出许多，乃至数倍——其实，葡萄酒也是如此。

发酵时，挤出葡萄汁，而葡萄汁中糖份才是发酵物。

其中的水，比糖不知高出几倍……

“他们没有制曲工艺，发酵时间也短——通常一周便发酵结束。

过程与制造酒精工序相差不大，不仅成香效果弱。

且有害物质含量偏高。”

男人又喝了第三口，吃了一口肉。

相当斯文。

“这酒，入口刻制，是中国白酒。

我国白酒与外国白酒相比较，有非常明显的工艺差异，所酿出来的酒，自然也有显著不同。

“我国白酒的独特之处，头一个，便是有独特的制曲工艺，集成数量、种类众多的有益菌。

“其二，我国白酒以多种粮食原料共同酿造。

大米、糯米、小麦、高粱等等，主粮杂粮，均可作为某种酒的酿造原料。

甚至会放肉，如九江米酒……

“其三，我国白酒酿造工艺另一独到之处，是大部分的酒，都是固态发酵，水分比例不及发酵物，且发酵时间长，通常要一二个月以上，若是酿造调味酒，更耗时一两年。

所以我国白酒，成香物质更丰富，是纯天然酿造出来的酒香。

“同时，较长的发酵时间，也能降低诸如甲醇之类的有毒物质。”

“当然，外国粮食酒亦有酒香，不过，通常是通过后续赋予的。

“比如说，以橡木桶陈熟，或是在蒸馏时跟其它香料或新辣料串蒸，使蒸馏出来的酒，带有其它物质的香味。

而中低档的外国就，甚至直接以香精调香……”

封燊眼里闪过一丝诧异，问：“哥们对白酒这么了解，是在酿酒企业工作的？”

“王某是与酿酒企业打交道的。”男人微微摇头。

“做酒代理的。

不仅做国内酒，亦做国外的酒。

就是去外国找合适国内品味的各种酒，在国内销售……所以对国内外的酒，都了解一二。”

封燊笑着说：“现在确实比较方便了。

一带一路，中欧班列，像就酒水那样的货物，不用十天就能从欧洲运回的国内。”

“正是，确实方便了许多。”男人又问他。

“兄弟还未说这酒，是什么地方酿的。”
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