那是什么？”

大叔似乎被我打败了，他停下来和我解释：“立夏蛋就是用茶叶末或者胡桃壳煮的鸡蛋。”

我嗤笑出来：“那个不是茶叶蛋么？

怎么又叫立夏蛋了？”

大叔摇了摇头，重新开始了手上的工作：“虽说是茶叶蛋，但是在立夏这天吃法不一样，要佐以绍兴的黄酒和细盐，这样吃完了以后才会在夏天身体健康，平平安安。

那时候还会特别织一个小袋子，将壳完好的茶叶蛋装起来挂在孩子的胸前或者床栏杆上，挡灾祛煞，祈求孩子在夏天也能平平安安。

好像民间还有一句话怎么讲来的，立夏胸挂蛋，孩子不疰夏，就是在立夏这天给孩子身上刮了立夏蛋，小孩子一个夏天都会好好吃饭，健康长大。

禾智小的时候没有挂过立夏蛋么？”

我摇摇头：“没有，即使有我也没有印象了。”

大叔有些遗憾地撇了撇嘴。

我们两个人开始着手准备立夏给食客们煮的饭菜。

大叔和我将所有的食材清洗干净，大叔决定翻拌自己小时候的五色饭。

只不过他把山里的蘑菇换成了市场上买的鲜香菇，腌的咸肉换成了新鲜的里脊肉。

大叔切将里脊肉切成薄薄的肉片，我则在一边小心地切着胡萝卜丁和香菇丁。

里脊肉片在炝着葱蒜香味的热油锅里爆炒了2分多钟之后，我把其他的食材胡萝卜丁、香菇丁和切碎的穿心莲扔进锅里有爆炒了半分钟才关火。

与此同时大叔已经将江米淘好，将我炒好的食材和江米一起倒进蒸锅，重新开火，耐心等待这一锅五色饭蒸熟。
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