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第五十九章 春天里的鲫鱼汤(2/2)

我小的时候最喜欢去河里抓鱼,不过不是因为觉得钓鱼好玩,就是为了能找些东西打牙祭。”

“小时候家里穷,不过那个时候所有人都穷,所以除了觉得吃的东西少了一些,也没真觉得生活有什么可过不去的。

或者说,那时候对贫穷没什么概念,除了吃饱饭,每天也没什么念想。

也因为这样,每天都会琢磨出新鲜玩意给自己吃。

有的时候会找周围的小伙伴去村外打一些野味填饱肚子,有的时候是淘气掏几只鸟蛋,不过最多的时候是去山里采一些蘑菇或者野果子吃。

对了,偶尔我们也会去果园里偷偷摘点人家种的桃子,沙果,小枣什么的,不过是为了解馋,那些东西不抗饿的。

不过摘这些东西的时候得特别小心,别被人家抓到了,要不然告到父母那里,免不了得挨顿揍。

可是即使这样,一到夏天还是忍不住去摘邻居家种的桃子。”讲到这里大叔露出了得逞的淘气笑容,随后摇了摇头,“那时候真的是太馋了。”

一边说着小时候事情,一边露出孩子气的笑容的大叔还沉浸在小时候的回忆中:“那时候我特别喜欢春天和夏天,因为能吃的东西特别的多,像香椿芽,槐花,柳树芽,地里长的灰灰菜,都是春天能吃到的好东西。

而且到处都是,随便采一点回家都能填饱肚子。

更不要说春天河里面鲜活的大鱼了,周末和小伙伴们相约去村在外面的河里抓鱼是常有的事。

我小时候河里的鱼多也大,像我现在钓回来的小鲫子我以前和小伙伴们都是不稀得要的。

那时候,我们也不用鱼竿,随便做个网兜兜就去捞鱼了。”

听着大叔的话,我对那时候大叔的生活产生了浓浓的好奇心::“那时候,你们是怎么吃钓上来的鱼,生火熬鱼汤喝吗?”

大叔摇了摇头:“一群混小子火力壮得不得了,喝什么鱼汤补身体啊。

再说了,这鱼捞上来不是给我一个人吃的,是捞回家让一大家子打牙祭的。

打上来大鱼之后,就拎着往家跑,顺道在村口的大爷家里赊上两块豆腐。

那时候家长都在地里面干活,我们小辈儿的就在家负责做饭。

农村的饭可好做了,没有城里这么些个讲究,把鱼简单收拾干净了,去了鳞腮和苦胆,几刀切成大块儿。

把切好葱姜蒜在锅里用油一呛,香味一出来就把鱼给扔进去,倒上热水和酱油,盖上锅盖咕嘟着,等家长从地里干活儿回来了,正得工夫吃。

可能那时候能吃的东西太少了,所以小河里面的肥鲤子吃着感觉特别香。

其实上回我钓回来的鱼,看你又炸又放配料,最后只是熬汤喝,就觉得真是麻烦。

剁上几刀往锅里一炖,吃个鲜劲儿多好。”

“我倒是想炖呢,鱼太小,刺比肉都多。”我想了一下上次大叔钓回来的那几条与还没有今天的大,“炖了真成了尝味儿了。”

“也是。”大叔想了想,笑着附和我的想法也确实没错。

饭摊快要收摊的时候,我们两个才喝上鱼汤,期间不断地加热水,让鲫鱼本来就不多的肉已经完全煮飞了,不过鱼汤倒是白嫩嫩的看着非常喜人。

鱼汤出锅前,我又让大叔切了一些姜丝放了进去。

“最近天气又回冷了,多吃点姜身体暖和。”

把整个汤锅端到餐桌上,揭开锅盖的时候,鱼汤的味道满屋飘香。

不知道是不是因为新钓的鱼的缘故,鱼汤的味道鲜美异常。

咬了一口鱼汤里面的冻豆腐,吸饱了汤汁的冻豆腐吃到嘴里混合了不同食材美好的味道。

香菇的口感很滑,因为煮的很久的原因,软软的已经没了什么嚼头。

白萝卜也是入口即化,口感像是冬天堆在树枝上的厚雪,却比雪多了鲫鱼汤的鲜美。

唯一还有些咬头的就是鱼汤里的笋片,不过被大叔笑称这笋连没牙的老奶奶都咬的动。

所有食材的味道已经融进了汤里,而汤也为每种食材增加了不言而喻的美味。

我喝了几口汤,再抬头的时候看见大叔的汤碗快要见底了,我瞬间被大叔吃饭速度惊到了。

看着大叔大口地喝汤,我有些不放心的嘱咐道“慢慢喝,里面有鱼刺的,小心不要被刺卡到。”

“我注意着呢。

再说了,刺都煮软了”大叔满不在乎地继续喝汤,依旧看的我是胆颤心惊。

“那也不行,再软也是鱼刺。”

见我还是有些着急,大叔最终放慢了喝汤的速度。

我们俩慢慢喝着汤,眼神却都不经意地瞥向了坐在另外一个餐桌旁的姑娘。

姑娘呆呆地看着面前的桌子,流着眼泪大声唱着歌。

这是一段有伴奏的晚饭。
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