站在厨房中央仰头观看，就看出刚才穿过的走廊上，是一半的平台和一半的房间。

平台通向二层的餐厅，在下边与后墙的角上安装了简易电梯，电梯板上还有两个推车，一看就是给二楼上菜用的。

车进很满意这个厨楼的设计，高大明亮，设置齐全，上菜方便。

只要加强清洁管理，厨房会很洁净的。

进一层餐厅的门设在简易电梯西边三米处，算是厨房的中部。

推开双扇的自由扇进去，诺大的大餐厅内，满眼的餐桌餐椅，只是看上去乱混混的，像打罢仗似的。

这能理解，经营者跑路后谁还有心情往整齐整洁了摆放？

厨房通向餐厅的门，站在餐厅看，偏西很多。

离这门不远处，西墙那边是上二层、三层的楼梯。

洗手间就设在楼梯下，里边空间还行，都贴了瓷砖，算是不错的洗手间。

收银台背靠西墙设在靠前边窗口处，吧台和酒架装修的挺堂皇，只是酒架上空空如也。

对这里，车进惟有一点不太满意，是没有把楼梯、洗手间与餐厅间隔，这若是往后几年十几年，肯定会被顾客诟病。

如果把楼梯占用的两开间与大餐厅间隔开来，把外边进来的正门开在这边。

进来先是小休息区，过来是一溜吧台，然后是上楼的楼梯和洗手间。

吧台正对的隔墙开设进入餐厅的敞门，这样就餐的顾客肯定感觉布置的顺眼很多。

如果想搞成高档式的，餐厅里就不能搞成这像大会堂餐厅的样子。

要搞成转四边是开放式包间，中间是小餐桌里外转一圈的餐桌环岛，再经过高档装修布置，那就美观雅致高档了。

但这只是他结合后世高档饭店风格想想罢了，在一二年内肯定不会费时费力投巨资做这个，等狠挖一二年大钱以后才会考虑。

二楼和三楼也就匆匆一观，对二楼的观感还不错，包间宽敞整洁。

三层的感觉就是有点浪费，南北三十多间屋子，阳面十几间被各类办公室都占了，北面是用作了职工宿舍。

十几间办公室里，还有三套套间，其中的一套还是三开间的大套间，就是跑路的那人过去用的。

办公桌椅沙发茶几还都挺新，带卫生间的里间还是一张大席梦思床。

这个让车进满意，正好作为他在市里的办公和欢乐地点用。

余下的两间套间，给高明春留一套，剩下的一套就是看情况给哪个女人。

总的来说，这饭店让他很是满意，包括也满意这位美女东家。

参观下来他就踌躇满志了，这里经营好十年给他贡献几千万元财富肯定是没问题。

现在就是赶紧整理餐厅厨房，整顿员工队伍，而这个员工队伍的整顿得费一番心思了。
本章已完成！