第二百七十七章 尝鱼(2/2)
其余人也是赞叹无比。
清蒸鱼几下就被吃光了。
盘子都恨不得被人舔干净——这是第一条鱼,接下来再做第二条鱼。
没办法,船上就只有一个锅灶,操作地方太小,不可能像自家厨房那样,一道菜接一道菜的出的。
一般来说,这里适合一到四个人出游,一条船上只坐几个人,一条鱼也经吃一点,再来两三道别的菜,或者就干脆鱼火锅,一路慢慢吃、慢慢品就比较适合了。
今天是来的人比较多,就没那么爽。
另外一条石斑鱼,在民意的表决下,就煮个汤好了。
毕竟鱼类的烹饪手段那么多,今天不可能一次吃得完的。
做法也是采用最简单最原始的。
直接就用湖里的水,烧开后放入处理好的石斑鱼,就这么开水煮,煮得汤发白,然只加一点鱼露,最后起锅前放点盐,和葱花,完事。
石斑鱼本身就是非常细嫩的,过多的调料或者烹饪手段,完全将它本身的鲜美给遮掩掉了,得不偿失,如此简单的烹饪方式,最大化的保留了它的滋味和营养。
不是所有鱼,都敢这样烹饪的。
超过两斤的一条鱼,烧了一大锅汤,汤汁乳白,在小火下沸腾着,冒着香味。
李芸莲先舀了一小勺在自己的碗里,尝了尝味,说了一声:“好了,你们也尝尝。”
她咂了咂嘴,回味刚刚尝的那一下,说道:“像喝奶粉一样,汤好浓啊,尝一口都感觉有营养。”
作为淡水鱼贵价前十,它的营养成分当然也是拔尖的。
锅里的汤不少,每个人都先舀了一碗汤,下意识就只小口抿一下,先品一品。
“这汤好喝,真是怪事啊!
这样煮出来的鱼汤,还能这么好喝!
啧啧啧。”周发强也是啧啧赞叹。
王思齐喝了一口,夸张的“啊”了一声,表情十足。
胡金华俩人拿碗碰了一下,像是在碰杯一样,然后品尝,鲜美的滋味让人上头。
孙计安举起了碗,也和周恒磕了一下,感性的说道:“咱们今天就以鱼汤代酒,喝一个。
周恒,我跟你说啊,不管我这次要调到哪里,你们村就是我的第二个家,以后你遇到任何事情,随时联系我,那就是我的事情,我一定会不遗余力。”
到现在为止,这里才有了一点点践行的味道。
孙计安其实心里清楚,他先前要是被派到别的村,不是遇上周恒,他今年的成绩单绝不会这么耀眼,不可能让领导那么亲眼相加。
这一点是毋庸置疑的。
所以,他对周恒也是非常掏心掏肺,说的这些也完全不是假话。
如果他上调了,是肯定能帮得上周恒忙的,所以会这么说。
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