这条御廊就是北宋繁华的象征，它布满了店铺、民居、官署，还有很多杂七杂八、说不上高雅的去处。

它们合在一起，酝酿出了中国历代王朝中独一无二的北宋风格…

随着人流慢慢走，眼前先出现的是内城朱雀门前的龙津桥。

这是御街三段景的头一段。

这里商家很多，但货物档次不算太高，算平民消费区，主要经营时鲜果品，笔墨纸张。

接下来你的兴趣很快就被一座亭子、两座道观所吸引。

亭子名叫“看街亭”据记载：宋朝皇帝除应付外敌、御驾亲征外，就只有赵恒当年去四处烧香拜神、以及徽钦二帝日后去北国的旅游，其他皇帝都没走出过开封城周围100里。

他们贵为人间最富有的皇帝，活动空间只有周长5里（今00余米）的皇城。

除此之外，就只有坐上从唐太宗李世民开始就一直在用的那辆玉辂，一路吱吱呀呀的在御街上转两圈。

转时也很烦，基本只能看到马屁股。

这时皇帝就会叫停，他登上这座“看街亭”俯览皇城外的市井生活、民间百态，算是次难得的放松…

道观？

西边延真观，接待四方道民，是个宗教大旅店，实在没什么看头。

东边五岳观，那就真是非同小可了。

当年的宋真宗赵恒把五岳尊神都请进了京城，就在御街上安家落户，朝夕与他作邻居。

于是这座五岳庙就成了北宋最为雄壮的道观。

接着走，看到了宋朝国立大学——太学。

只要在太学旁边拐进去，就是团胭脂粉香、莺声燕语的旖旎风光。

烟花柳巷到了，宋朝学子们的生活很香艳，他们每天读书时就能听到道士们的吟唱声和妓女们的打情骂俏声。

阿弥陀佛，罪过罪过…

第一段终于走过去了，它是御街最长的部分，共5里。

接下来这一段，就是让人最神往的州桥了。

还记得《清明上河图》里着墨最多的那道弯弯的虹桥吗？

下面河水滔滔、桥上车水马龙，居然还有作生意搭起来的大伞篾棚，生意做到了见缝插针。

但这和州桥比起来，还是小巫见大巫，比较的不入流…州桥又叫天汉桥，意喻它就像天上银河的桥梁，又宽又大，请想像它是连接07米宽的超级长街的桥！

向下看：滔滔汴河水从桥下流过，不过没船只通行。

因它是石柱支撑型的桥梁，不像虹桥那样横跨汴河两岸。

其次再向前就是皇城和各衙门了，船只流动性太大，对安全有威胁…

再向四周张望，能看到州桥正处于子城中心点——御街和东西御道的交叉点上，是名副其实的市中心！

州桥之美是在夜色阑珊时。

入夜后，这里才会真正的“活”起来。

那时桥面上灯火明亮，挤满傩床，所有你能想到的美味小吃这里都有，你想不到的宋朝人也会做出来！

从华灯初上到半夜三更，不管你什么时候来，这里应有尽有。

煎炒、熬炖、蒸煮、凉拌、鸡皮、腰肾、鸡碎、旋煎羊、白肠、鲊脯、烧冻鱼片、獾儿、野狐、盘兔、旋炙野猪肉、野鸭…等等，吃腻了荤腥，州桥上的时鲜果品更是上乘货色。

如您身份高贵，不屑挤身民间，州桥附近更是酒家连片，以桥南端与曲院街接口拐角上的遇仙楼正店为最，号称“台上”，是东京城排名第三的地方。

什么？

你问第一和第二？

毫无疑问是“樊楼”和“任店”

去樊楼？

请先向东转，它在皇城东华门外。

事实上它比皇城还要醒目，查资料可显示，己故的柏杨老先生很可能说错了，他的《中国人史纲》嘲讽中国封建年代时，说全国建筑物都非常低矮，不许超过皇宫的高度…可北宋年间绝不是这样。

樊楼是座“三层相高，五楼相向”的庞大建筑，考虑到当时是砖木传统结构，说层，实际是指楼梯上的层，也就说，它是座4层楼高的酒店！

皇宫规格虽高，但就以举行大典的天安殿为例，也高不过它！

5座四层高的楼体彼此连通，层层都有飞桥栏杆，栋与栋之间明暗相连，如你站在夜色中仰头望去，会看到每间阁子的窗口都挂着珠帘绣额，透出温暖灯光，每个屋檐的瓦栊上也都挂着盏灯，远远望去，樊楼就是梦幻般的一团光雾…

而樊楼的后厨房，那才是它在历史上留名的价值所在！

谁都知道，古时候都是些手工业者的小作坊式生产，就好比从前的农民，一家子不分工，从播种、插秧、锄草、收割等等农活谁都要做，映射到餐饮行业，就是现在都有的夫妻店。

与之相对应的是现代大酒店，那里面分工明确，每个人各自负责一摊。

这就是划时代的象征！

只有酒店开到了一定规模、社会消费力也达到了一定高度，才能出现这种分工！

而樊楼在1千多年前就做到了这一点！

它的经营由部分组成：首先，每层楼各有一主管，由他主持本层业务。

而樊楼共有5栋四层楼，那么就要0多人。

第二个是后厨房。

共0层的食客，都得照顾到。

想想那是怎样的服务？

第三点就是樊楼的特权了。

它之所以这样强盛，是因它有着国家所特许的酿酒权。

每年官府配给樊楼5万斤酒曲，除以65，平均每天用曲17斤，而用17斤曲可酿酒5500斤以上！
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