文同大致检验过，甘蔗用土糖寮的木辊碾压三次的出汁率，不超过40％，所谓的甘蔗渣里还包含有大量的蔗汁，浪费很大。

现代制糖厂的出汁率至少也在70％以上。

考虑再三，决定还是从制白糖开始入手――毕竟这东西的利润率高。

文同没有企图尝试各种乱七八糟的吸附剂，活性炭他们还造不出，至于硅藻土，得从临高运来，都不方便，黄泥之类的粘土虽然不是俯拾皆是，本地还是很容易找到的。

要是制造不成的话在另想办法。

根据《天工开物》里工艺流程的描写，文同先让人把赤砂糖熔化，然后倒入下面塞着稻草的瓦溜，等到赤砂糖完全凝固之后，再把茅草拔掉。

常师德叫人从外面挑来几担纯净的黄泥，倒在水缸里，用力搅合成黄泥水。

稍静置片刻之后，用瓢舀起黄泥水上层的溶液，一勺一勺的淋在瓦溜里。

“这方法好诡异。”常师德有些不相信，黄泥水淋红糖就能出白糖？

看起来就觉得够脏的。
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