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第501章 裴总的思维导图(2/2)

摸鱼外卖是面向大众口味的,食材相对平价一些,大部分人也不追求那种花里胡哨的菜式,开一个美食实验室,提升很小。

但明云私厨面向的是高端食客,如果真让那些厉害的厨师搞一个美食实验室,研究出诸如“油炸空气”之类的玄学菜式,肯定要更加名声大噪、一发不可收拾了!

所以,裴谦对这两条要求非常抗拒,不能同意。

当然,林灿荣提出明云私厨也开一个美食实验室,这是合理的,不太好生硬地拒绝,只能想办法婉拒。

他思考片刻,说道:“开分店的意思是,你觉得明云私厨现在已经做到极致了么?”

林灿荣愣了一下,一时间不知道该如何回答。

说已经做到极致了?

如果真这么认为的话,那显然是骄傲自满了,因为这个行业是永远不可能做到极致的。

但是要说没有做到极致?

林灿荣觉得明云私厨的服务已经比绝大多数高端餐厅都要好了,不能说完全没有进步空间,但再往上性价比很低了啊。

反复考虑之后,林灿荣说道:“算不上做到极致,但开分店和美食实验室也算是追求极致的一个方向吧?”

裴谦:“……”

说的似乎很有道理。

不行,不能被说服啊,被说服就要赚更多钱了!

裴谦轻咳两声:“你可以把明云私厨赚来的钱自由支配,但是,不能开分店。”

“美食实验室的话……以明云私厨目前的体量是搞不起来的,大厨们每天都要给客人做菜,哪有多余的精力去做研究?”

“你们的第一目标肯定是保证顾客的用餐体验,为了研究新菜式影响大厨精力、降低菜品品质是舍本逐末,千万不要好高骛远。”

“最多最多,允许你们利用一下摸鱼外卖美食实验室的研究成果。”

裴谦现在学会了一个非常好的拒绝方式。

对于那些能想出拒绝理由的问题,给出理由,哪怕是有点牵强的理由;

对于那些想不出理由的,就强制执行。

反正现在大家的脑补水平都那么高,就算裴总提出一个不合理的要求,大家也会觉得是另有深意,搞砸了也只会以为是自己领悟不够。

也算是被曲解了这么多次之后遗留下来的意外收获吧……
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